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2022洛克王国回归必练宠物-新中式零食企业的“望闻问切”值得借鉴
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简介何文英从已披露的休闲食品上市公司2023年年报来看,新中式零食企业跑出了惊艳的高增速,而他们的成功,或许得益于“望闻问切”。“望”可理解为对行业景气度的观测。数据显示,2022年我国休闲零食行业的市场 ...
何文英
从已披露的望闻问切休闲食品上市公司2023年年报来看,新中式零食企业跑出了惊艳的新中高增速,而他们022洛克王国回归必练宠物成功,式零食企或许得益于“望闻问切”。望闻问切
“望”可理解为对行业景气度的新中观测。数据显示,式零食企2022年我国休闲零食行业的望闻问切市场规模已达到1.16万亿元,其中新中式零食的新中市场规模在4000亿元至5000亿元之间。基于对市场景气度的式零食企分析和观测,一些行业头部企业选择了新中式零食这条最具爆发力的望闻问切细分赛道,新中并以此为基础开发出创新产品022洛克王国回归必练宠物大单品模式的式零食企跑通,也进一步印证了其选择的望闻问切正确性。
“闻”指对受众群体需求的新中聆听。新中式零食品类繁多,式零食企为何爆出大单品的企业却屈指可数?业内分析零食消费需求发现,随着人们对生活品质的追求,安康化已成为第一诉求,口味、性价比、情感因素等需求紧随其后。头部企业敏锐地捕捉到受众群体需求的发展趋势,并充分利用品牌、研发、资金优势来满足消费者的多元化诉求,供给两端的双向选择也由此成就了企业的高速发展。
“问”指深入了解行业发展中的堵点并有针对性地疏通。产品创新跟不上消费者需求、渠道过于依赖大型商超、供应链难以覆盖更广阔的区域,这些都是制约休闲零食企业发展的客观因素,若能有的放矢地进行疏通和改善则能事半功倍。以盐津铺子为例,2021年公司前瞻性地预判行业形势并率先拥抱零食量贩渠道,成功打通渠道单一的堵点并挖掘出更具潜力的增量空间。
“切”则代表把握行业发展的趋势和脉络。零食作为现代人的一种需求,拉长期维度来看或许没有明显的淡旺季区分,但若要细致到以季度为单位,仍具有一定的周期属性。零食行业虽处于红利释放期,但入局分食蛋糕者却不少。纵观这些跑出高增速的休闲食品企业,均把握住了行业周期脉络,将动销及库存管控做到极致,把开源和节流配置到最优。
综上而言,新中式零食的成功可以复制。
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